Die Ente wird mit einer speziellen Marinade geschmacklich verfeinert und kross gegrillt, mit 3 exotischen Soßen serviert.
B. Goldene Schätze der Drachen€14.90
Gebratenes Hühnerfleisch mit Hoi-Sin-Soße, gedeckt mit Ente und krossem Schweinefleisch extra gewürzt (pikant)
C. Ananaswunder€14.90
Ente gefüllt mit Hühnerfleisch, Schweinefleisch,
Hummerkrabben und verschiedenen Gemüse (pikant, auf frischer Ananas serviert)
D. Menü für eine Person€16.90
Vorspeise: Pekingsuppe
Hauptgang: Rindfleisch nach Szechuan Art, Ente süß-sauer
E. Menü für eine Person€16.90
Vorspeise: Wan-Tan Suppe Hauptgang: Schweinefleisch süß-sauer,
Hühnerfleisch mit Broccoli
F. Menü für eine Person€16.90
Vorspeise: Eierblumensuppe
Hauptgang: Ente mit pikanter Soße, Rindfleisch mit Zwiebeln
G. Menü ,,Zwei in Einem‘‘€16.90
Vorspeise: Hühnersuppe mit chin. Pilzen und Eiern
oder Frühlingsrolle
Hauptgang: Hühnerfleisch nach Szechuan Art,
Hummerkrabben und Lauchzwiebeln
H. Menü ,,Zwei in Einem‘‘€16.90
Vorspeise: Pekingsuppe oder Frühlingsrolle
Hauptgang: Lammfleisch mit schwarzem Pfeffer und knusprige Ente süß-sauer
Tontopfgerichte
T1. Meeresfrüchte im Tontopf€14.90
Gebratene Hummerkrabben, Tintenfisch, Fischfilet und Paprika, Zwiebeln, Sellerie mit Austern-Soße (sehr scharf)
T2. Shanghaier Tontopf€14.90
Ente, Hummerkrabben, Hühnerfleisch, Tofu und chin. Pilzen.
T3. Kung-Fu-Meister Tontopf€14.90
Hummerkrabben, Hühnerfleisch, Zwiebeln und Paprika nach Kung-Fu Art (sehr pikant)
Peking Ente – Peking Duck
P1. Peking Ente für 4 Personen€104.00
auf Vorbestellung bestehend aus:
1) Ein Glas Sekt p.P.
2) Peking-Suppe
3) Knusprige Entenhaut serviert mit chin. Kuchenteig u. Soße
4) Entenfleisch mit chinesischem Gemüse nach Peking Art
5) Nachtisch nach Ihrer Wahl
P2. Peking Ente für 2 Personen€52.00
auf Vorbestellung bestehend aus:
1) Ein Glas Sekt p.P.
2) Peking-Suppe
3) Knusprige Entenhaut serviert mit chin. Kuchenteig u. Soße
4) Entenfleisch mit chinesischem Gemüse nach Peking Art
5) Nachtisch nach Ihrer Wahl
Chinesische Spezialitäten auf heißer Platte
H1. Chinesische Heiße Platte€14.90
knusprige Ente, Hühnerfleisch, Schweinefleisch
und verschiedenes Gemüse (scharf)
H2. Beijing Curry€14.90
gebratene Hummerkrabben, Hühnerfleisch und Gemüse gedeckt mit knuspriger Ente
H3. Hummerkrabben der Ming Dynastie€19.90
Hummerkrabben zubereitet nach originalen kaiserlichen Rezept der Ming Dynastie, mit Ingwer und Knoblauch (scharf)
H4. Sin-Kiang Lammfleisch€16.90
gebr. zartes Lammfleisch mit feinen
Prinzessbohnen, Zwiebeln, Ingwer und Paprika
H5. Pfeffer-Rind€15.90
gebratenes Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer
und Gemüse (scharf)
H6. Feuerdrache€15.90
knusprige Ente mit roter Chili-Knoblauch-Soße
auf heißer Platte flambiert (scharf)
H7. Perl-Taucher€19.90
gebratene Hummerkrabben mit spezialer Chili-Soße mit Knoblauch (sehr scharf)
H8. Lammfleisch€16.90
gebratenes Lammfleisch mit Lauchzwiebeln
H9. Schwarze Goldbarren€15.90
knuspriges Rindfleisch in Honigsoße gebraten und Sesam darauf bestreut
H10. Lammfleisch€16.90
gebratenes Lammfleisch mit Paprika, Pfifferlingen und Zwiebeln (scharf)
H11. Ente ,,Flambee‘‘€17.90
knusprige Ente auf heißer Platte flambiert, dazu Kantonsoße mit Hummerkrabben und Hühnerfleisch
Suppen
1. Pekingsuppe (pikant)€3.50
2. Tomatencremesuppe mit Hühnerfleisch€3.50
3. Wan Tan Suppe€3.90
4. Fleischklößchensuppe mit Tofu und Glasnudeln€3.90
5. Hummerkrabbensuppe à la Royal Dragon (scharf)€5.20
6. Indonesische Currysuppe mit Rindfleisch€3.90
Warme Vorspeisen
8. Krabbenchips€2.90
9. Frühlingsrolle€3.20
10. Mini Frühlingsrolle, 5 Stück mit Süß-sauer-Soße€3.00
11. Gebackene Wan-Tan, 6 Stück mit Süß-sauer-Soße€4.20
12. Gebackenes Gemüse mit Süß-sauer-Soße€3.20
13. 2 Spieße Hühnerfleisch-Saté mit Erdnuss-Soße€5.90
14. Minh Ha Kok€6.90
Knusperteig mit Garnelen- u. Gemüsefüllung
15. Har-Kau€5.50
gedämpft mit Shrimpsfüllung
16. Shao-Mai€5.50
gedämpft mit Schweinefleisch- und Shrimpsfüllung
Salate und Kalte Vorspeisen
17. Gemischter Gemüsesalat€3.20
18. Gurkensalat nach chinesischer Art€3.20
21. Hawaii-Krabben-Cocktail€7.50
22. Knusprige Ente auf gemischtem Salat€8.50
Schweine- oder Hühnerfleischgerichte
mit Chop-Suey oder Curry€11.30
nach Szechuan-Art (scharf)€11.30
süß-sauer (oder gebacken)€11.30
mit chin. Champignons und Bambus€11.80
mit Morcheln und Bambussprossen€11.80
Reis- und Nudelgerichte
23. Gebratener Reis mit Hühnerfleisch€10.50
24. Gebratener Reis mit Rindfleisch€11.00
25. Gebratener Reis mit Hummerkrabben€14.50
26. Gebratener Reis mit Knuspriger Ente€12.50
27. Nasi Goreng / Bami Goreng€11.50
28. Traditionelle Nudelsuppe€12.00
mit Gemüse, verschiedenen Fleischsorten und geb. Wan-Tan
33. Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch€10.50
34. Gebratene Nudeln mit Rindfleisch€11.00
35. Gebratene Nudeln mit Hummerkrabben€14.50
36. Gebratene Nudeln mit knuspriger Ente€12.50
Rindfleischgerichte
51. Rindfleisch mit Morcheln und Bambussprossen€12.50
52. Rindfleisch mit chin. Champignons und Bambussprossen€12.50
53. Rindfleisch mit Sojasprossen€11.80
54. Rindfleisch mit Zwiebeln€11.80
55. Rindfleisch nach Szechuan-Art(scharf)€11.80
Entenfleischgerichte
83. Knusprige Ente mit chin. Champignons und Bambussprossen€14.90
85. Knusprige Ente mit Süß-sauer-Soße€14.90
87. Knusprige Ente mit Erdnuss-Soße€14.90
88. Knusprige Ente à la Royal Dragon€14.90
89. Knusprige Ente mit Szechuan-Soße (scharf)€14.90
Hummerkrabbengerichte
91. Gebackene Hummerkrabben mit Süß-sauer-Soße€17.90
92. Hummerkrabben nach Szechuan-Art (scharf)€17.90
93. Hummerkrabben mit chin. Champignons und Bambussprossen€18.90
96. Hummerkrabben mit Curry€17.90
97. Gegrillte Scampis mit 5 Spezialgewürzen u. gemischter Salat€19.90
Fischgerichte
101. Gebackener Fisch mit Süß-sauer-Soße€12.90
102. Gegrilltes Lachsfilet mit Knoblauch-Chili-Soße€14.90
103. Gegrilltes Lachsfilet mit Curry-Soße€14.90
104. Gedünstetes Fischfilet mit Lauchzwiebeln und Sojasoße€13.90
Vegetarische Gerichte
105. Fastenspeise der Buddhisten mit Glasnudeln€9.80
106. Tofu-Topf nach Art des Hauses€10.50
107. Gebratener Tofu mit Gemüse süß-sauer (leicht scharf)€10.50
Beilagen
Gekochter Reis€2.50
Soße (versch. Sorten)€2.00
Gebratene Glasnudeln€5.50
Pommes Frites€3.00
Gebratener Knoblauchreis€3.00
Gebratene(r) Nudeln oder Reis€3.00
Nachtisch
N1. Lychees€3.50
N2. Gebackene Banane mit Honig und Vanilleeis€4.20
N3. Gebackene Ananas mit Honig und Vanilleeis€4.20
N4. Gebackene Ananas flambiert€4.80
N5. Gebackene Banane flambiert€4.80
N6. Eiscreme ,,Feuerball‘‘ (gebackenes Eis flambiert)€5.90
Mittagsmenü
M1. Chinesische Heiße Platte€9.50
Entenfleisch, Hühnerfleisch, Schweinefleisch und verschiedene Gemüse auf heißer Platte (scharf)
M2. Pfeffer-Rind€9.50
Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer und frischen Gemüse auf heißer Platte
M3. Zartes Lammfleisch€9.80
mit Zwiebeln, Paprika und Champignons auf heißer Platte