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Spezialitäten unseres Chefkochs

A. Hong Kong Grillente €15.90

Die Ente wird mit einer speziellen Marinade geschmacklich verfeinert und kross gegrillt, mit 3 exotischen Soßen serviert.

B. Goldene Schätze der Drachen €14.90

Gebratenes Hühnerfleisch mit Hoi-Sin-Soße, gedeckt mit Ente und krossem Schweinefleisch extra gewürzt (pikant)

C. Ananaswunder €14.90

Ente gefüllt mit Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Hummerkrabben und verschiedenen Gemüse (pikant, auf frischer Ananas serviert)

D. Menü für eine Person €16.90

Vorspeise: Pekingsuppe Hauptgang: Rindfleisch nach Szechuan Art, Ente süß-sauer

E. Menü für eine Person €16.90

Vorspeise: Wan-Tan Suppe Hauptgang: Schweinefleisch süß-sauer, Hühnerfleisch mit Broccoli

F. Menü für eine Person €16.90

Vorspeise: Eierblumensuppe Hauptgang: Ente mit pikanter Soße, Rindfleisch mit Zwiebeln

G. Menü ,,Zwei in Einem‘‘ €16.90

Vorspeise: Hühnersuppe mit chin. Pilzen und Eiern oder Frühlingsrolle Hauptgang: Hühnerfleisch nach Szechuan Art, Hummerkrabben und Lauchzwiebeln

H. Menü ,,Zwei in Einem‘‘ €16.90

Vorspeise: Pekingsuppe oder Frühlingsrolle Hauptgang: Lammfleisch mit schwarzem Pfeffer und knusprige Ente süß-sauer

Tontopfgerichte

T1. Meeresfrüchte im Tontopf €14.90

Gebratene Hummerkrabben, Tintenfisch, Fischfilet und Paprika, Zwiebeln, Sellerie mit Austern-Soße (sehr scharf)

T2. Shanghaier Tontopf €14.90

Ente, Hummerkrabben, Hühnerfleisch, Tofu und chin. Pilzen.

T3. Kung-Fu-Meister Tontopf €14.90

Hummerkrabben, Hühnerfleisch, Zwiebeln und Paprika nach Kung-Fu Art (sehr pikant)

Peking Ente – Peking Duck

P1. Peking Ente für 4 Personen €104.00

auf Vorbestellung bestehend aus:
1) Ein Glas Sekt p.P.
2) Peking-Suppe
3) Knusprige Entenhaut serviert mit chin. Kuchenteig u. Soße
4) Entenfleisch mit chinesischem Gemüse nach Peking Art
5) Nachtisch nach Ihrer Wahl

P2. Peking Ente für 2 Personen €52.00

auf Vorbestellung bestehend aus:
1) Ein Glas Sekt p.P.
2) Peking-Suppe
3) Knusprige Entenhaut serviert mit chin. Kuchenteig u. Soße
4) Entenfleisch mit chinesischem Gemüse nach Peking Art
5) Nachtisch nach Ihrer Wahl

Chinesische Spezialitäten auf heißer Platte

H1. Chinesische Heiße Platte €14.90

knusprige Ente, Hühnerfleisch, Schweinefleisch und verschiedenes Gemüse (scharf)

H2. Beijing Curry €14.90

gebratene Hummerkrabben, Hühnerfleisch und Gemüse gedeckt mit knuspriger Ente

H3. Hummerkrabben der Ming Dynastie €19.90

Hummerkrabben zubereitet nach originalen kaiserlichen Rezept der Ming Dynastie, mit Ingwer und Knoblauch (scharf)

H4. Sin-Kiang Lammfleisch €16.90

gebr. zartes Lammfleisch mit feinen Prinzessbohnen, Zwiebeln, Ingwer und Paprika

H5. Pfeffer-Rind €15.90

gebratenes Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer und Gemüse (scharf)

H6. Feuerdrache €15.90

knusprige Ente mit roter Chili-Knoblauch-Soße auf heißer Platte flambiert (scharf)

H7. Perl-Taucher €19.90

gebratene Hummerkrabben mit spezialer Chili-Soße mit Knoblauch (sehr scharf)

H8. Lammfleisch €16.90

gebratenes Lammfleisch mit Lauchzwiebeln

H9. Schwarze Goldbarren €15.90

knuspriges Rindfleisch in Honigsoße gebraten und Sesam darauf bestreut

H10. Lammfleisch €16.90

gebratenes Lammfleisch mit Paprika, Pfifferlingen und Zwiebeln (scharf)

H11. Ente ,,Flambee‘‘ €17.90

knusprige Ente auf heißer Platte flambiert, dazu Kantonsoße mit Hummerkrabben und Hühnerfleisch

Suppen

1. Pekingsuppe (pikant) €3.50

2. Tomatencremesuppe mit Hühnerfleisch €3.50

3. Wan Tan Suppe €3.90

4. Fleischklößchensuppe mit Tofu und Glasnudeln €3.90

5. Hummerkrabbensuppe à la Royal Dragon (scharf) €5.20

6. Indonesische Currysuppe mit Rindfleisch €3.90

Warme Vorspeisen

8. Krabbenchips €2.90

9. Frühlingsrolle €3.20

10. Mini Frühlingsrolle, 5 Stück mit Süß-sauer-Soße €3.00

11. Gebackene Wan-Tan, 6 Stück mit Süß-sauer-Soße €4.20

12. Gebackenes Gemüse mit Süß-sauer-Soße €3.20

13. 2 Spieße Hühnerfleisch-Saté mit Erdnuss-Soße €5.90

14. Minh Ha Kok €6.90

Knusperteig mit Garnelen- u. Gemüsefüllung

15. Har-Kau €5.50

gedämpft mit Shrimpsfüllung

16. Shao-Mai €5.50

gedämpft mit Schweinefleisch- und Shrimpsfüllung

Salate und Kalte Vorspeisen

17. Gemischter Gemüsesalat €3.20

18. Gurkensalat nach chinesischer Art €3.20

21. Hawaii-Krabben-Cocktail €7.50

22. Knusprige Ente auf gemischtem Salat €8.50

Schweine- oder Hühnerfleischgerichte

mit Chop-Suey oder Curry €11.30

nach Szechuan-Art (scharf) €11.30

süß-sauer (oder gebacken) €11.30

mit chin. Champignons und Bambus €11.80

mit Morcheln und Bambussprossen €11.80

Reis- und Nudelgerichte

23. Gebratener Reis mit Hühnerfleisch €10.50

24. Gebratener Reis mit Rindfleisch €11.00

25. Gebratener Reis mit Hummerkrabben €14.50

26. Gebratener Reis mit Knuspriger Ente €12.50

27. Nasi Goreng / Bami Goreng €11.50

28. Traditionelle Nudelsuppe €12.00

mit Gemüse, verschiedenen Fleischsorten und geb. Wan-Tan

33. Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch €10.50

34. Gebratene Nudeln mit Rindfleisch €11.00

35. Gebratene Nudeln mit Hummerkrabben €14.50

36. Gebratene Nudeln mit knuspriger Ente €12.50

Rindfleischgerichte

51. Rindfleisch mit Morcheln und Bambussprossen €12.50

52. Rindfleisch mit chin. Champignons und Bambussprossen €12.50

53. Rindfleisch mit Sojasprossen €11.80

54. Rindfleisch mit Zwiebeln €11.80

55. Rindfleisch nach Szechuan-Art(scharf) €11.80

Entenfleischgerichte

83. Knusprige Ente mit chin. Champignons und Bambussprossen €14.90

85. Knusprige Ente mit Süß-sauer-Soße €14.90

87. Knusprige Ente mit Erdnuss-Soße €14.90

88. Knusprige Ente à la Royal Dragon €14.90

89. Knusprige Ente mit Szechuan-Soße (scharf) €14.90

Hummerkrabbengerichte

91. Gebackene Hummerkrabben mit Süß-sauer-Soße €17.90

92. Hummerkrabben nach Szechuan-Art (scharf) €17.90

93. Hummerkrabben mit chin. Champignons und Bambussprossen €18.90

96. Hummerkrabben mit Curry €17.90

97. Gegrillte Scampis mit 5 Spezialgewürzen u. gemischter Salat €19.90

Fischgerichte

101. Gebackener Fisch mit Süß-sauer-Soße €12.90

102. Gegrilltes Lachsfilet mit Knoblauch-Chili-Soße €14.90

103. Gegrilltes Lachsfilet mit Curry-Soße €14.90

104. Gedünstetes Fischfilet mit Lauchzwiebeln und Sojasoße €13.90

Vegetarische Gerichte

105. Fastenspeise der Buddhisten mit Glasnudeln €9.80

106. Tofu-Topf nach Art des Hauses €10.50

107. Gebratener Tofu mit Gemüse süß-sauer (leicht scharf) €10.50

Beilagen

Gekochter Reis €2.50

Soße (versch. Sorten) €2.00

Gebratene Glasnudeln €5.50

Pommes Frites €3.00

Gebratener Knoblauchreis €3.00

Gebratene(r) Nudeln oder Reis €3.00

Nachtisch

N1. Lychees €3.50

N2. Gebackene Banane mit Honig und Vanilleeis €4.20

N3. Gebackene Ananas mit Honig und Vanilleeis €4.20

N4. Gebackene Ananas flambiert €4.80

N5. Gebackene Banane flambiert €4.80

N6. Eiscreme ,,Feuerball‘‘ (gebackenes Eis flambiert) €5.90

Mittagsmenü

M1. Chinesische Heiße Platte €9.50

Entenfleisch, Hühnerfleisch, Schweinefleisch und verschiedene Gemüse auf heißer Platte (scharf)

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